એસિડિટી અને પાચન
પિત્ત-પ્રધાન પેટ માટે 7 કૂલિંગ ખોરાક: આયુર્વેદિક દૃષ્ટિકોણ
કૂલિંગ એટલે શું
આયુર્વેદમાં 'કૂલિંગ' (શીત વીર્ય) એટલે ખોરાકનું તાપમાન નહીં, પણ પાચન પછી શરીર પર તેની પરંપરાગત અસર. નાળિયેર પાણી, કાકડી, ઘી, દૂધ અને પાકાં મીઠાં ફળો પરંપરાગત રીતે પિત્ત શાંત કરનારાં ગણાય છે; મરચું, તળેલું અને વધુ ખાટું-આથેલું ખોરાક પિત્ત વધારનારાં ગણાય છે.
તન્વીશતાની ભૂમિકા
તન્વીશતાનું અનંતમૂળ (5%) પરંપરાગત રીતે શીતળ ગુણ માટે જાણીતું છે, શતાવરી અને ગુળવેલ સાથે ઘનસત્વ પદ્ધતિથી તૈયાર થાય છે. તે સામાન્ય તંદુરસ્તી માટે પરંપરાગત ટેકો છે — એસિડિટી કે કોઈ પાચન સમસ્યાની સારવાર નથી. સતત લક્ષણો માટે ડૉક્ટરની સલાહ લો.
આયુર્વેદિક સ્વાસ્થ્ય ટિપ્સ, માર્ગદર્શિકા અને વાર્તાઓ — તમારી ભાષામાં.
હમણાં ખરીદોDr Rucha Mehendale Pai
BAMS (Ayurvedacharya) · Nadi Parikshan Expert
Dr Rucha is an Ayurvedic physician with over a decade of clinical practice in women’s health, digestion and lifestyle wellness, and the formulator behind Tanvi Herbals’ Tanvishataa. She writes to bring authentic, everyday Ayurveda to families across India.