ଅମ୍ଳତା ଓ ହଜମ
ପିତ୍ତ-ପ୍ରଧାନ ପେଟ ପାଇଁ 7ଟି କୁଲିଂ ଖାଦ୍ୟ: ଆୟୁର୍ବେଦିକ ଦୃଷ୍ଟିକୋଣ
କୁଲିଂର ଅର୍ଥ କଣ
ଆୟୁର୍ବେଦରେ 'କୁଲିଂ' (ଶୀତ ବୀର୍ଯ୍ୟ) ଅର୍ଥ ଖାଦ୍ୟର ତାପମାତ୍ରା ନୁହେଁ, ବରଂ ହଜମ ପରେ ଶରୀରରେ ଏହାର ପାରମ୍ପରିକ ପ୍ରଭାବ. ନଡ଼ିଆ ପାଣି, ଚୋପା (ଖିରା), ଘିଅ, କ୍ଷୀର ଓ ପାଚିଲା ମିଠା ଫଳ ପାରମ୍ପରିକ ଭାବେ ପିତ୍ତ ଶାନ୍ତ କରୁଥିବା ବିଚାର କରାଯାଏ; ଲଙ୍କା, ଭଜା ଓ ଅଧିକ ଖଟା/ଖମୀରିତ ଖାଦ୍ୟ ପିତ୍ତ ବଢ଼ାଉଥିବା ବିଚାର କରାଯାଏ.
ତନ୍ୱୀଶତାର ଭୂମିକା
ତନ୍ୱୀଶତାର ଅନନ୍ତମୂଳ (5%) ପାରମ୍ପରିକ ଭାବେ ଶୀତଳ ଗୁଣ ପାଇଁ ପରିଚିତ, ଶତାବରୀ ଓ ଗୁଲବେଲ ସହିତ ଘନସତ୍ୱ ପଦ୍ଧତିରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ. ଏହା ସାଧାରଣ ସୁସ୍ଥତା ପାଇଁ ପାରମ୍ପରିକ ସହାୟକ — ଅମ୍ଳତା କିମ୍ବା କୌଣସି ପାଚନ ସମସ୍ୟାର ଚିକିତ୍ସା ନୁହେଁ. କ୍ରମାଗତ ଲକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଚିକିତ୍ସକଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନିଅନ୍ତୁ.
ଆୟୁର୍ବେଦିକ ସୁସ୍ଥତା ଟିପ୍ସ, ଗାଇଡ୍ ଓ କାହାଣୀ — ଆପଣଙ୍କ ଭାଷାରେ.
ବର୍ତ୍ତମାନ କିଣନ୍ତୁDr Rucha Mehendale Pai
BAMS (Ayurvedacharya) · Nadi Parikshan Expert
Dr Rucha is an Ayurvedic physician with over a decade of clinical practice in women’s health, digestion and lifestyle wellness, and the formulator behind Tanvi Herbals’ Tanvishataa. She writes to bring authentic, everyday Ayurveda to families across India.